皆さま、こんにちは。
本日は「フィリップス。コレクション展」アフター５女子割にご参加頂いている、東京ビル TOKIA「宮崎地鶏炭火焼 車」の店長・遠藤さんにお話を伺って参りました！

―この度は、アフター5女子割にご参加いただきありがとうございます。早速ですが、お店について教えてください。

当店では、専属養鶏場で手間ひまかけて育てた鶏を使用しています。肉厚で弾力のある肉質、噛めば噛むほど深まる味わいに感動していただくため、極上の地鶏にこだわっています。南国・宮崎の太陽が降り注ぐのびのびとした飼育環境で、車オリジナル「神楽とり」を育成しています。雄120日、雌150日以上と、通常より長い飼育期間で“熟成”させることにより、神楽とりはさらに身が締まり、脂が乗り、歯ごたえと旨みが増すんです。
今回のアフター5女子割の特典チケットをお持ちいただくと、当店自慢の「神楽とり炭火焼」をサービスしますので、ぜひ一度、こだわりの「神楽とり」ご賞味いただければと思います！

―今回はアフター5女子割ということで、「神楽とり炭火焼」と併せて女性の方に人気のメニューがありましたら教えてください！

そうですね。「鶏とアボガドのわさび醤油」や「とり天」でしょうか。とり天は九州の名物でもありますし、さくっと揚がったとり天に、からし醤油をつけて食べるのですが、この組み合わせを一度試していただきたいです。

ところで、車 の「焼師」は、厳しい自社試験をくぐり抜けているので焼き加減も絶妙です！当店は居酒屋というよりは、本格的な鶏料理を味わっていただきたいと思っているので、しっかりとお食事をされたい方にもぜひお越しください。もちろん、ハイボールから焼酎、日本酒までアルコールも各種取り揃えております。その日だけの、日替わりメニューもご準備していますので、展覧会鑑賞の後に、美味しい鶏料理を食べに来てください！

―遠藤店長！どうもありがとうございました。今回初参加の「宮崎地鶏炭火焼 車」さん！
展覧会鑑賞で感性をリフレッシュさせた後には、美味しいお食事で味覚も満足させてください。

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